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Poids de l’Open access dans la production CNRS

Titre
Impact of reducing fat, salt and sugar in commercial foods on consumer acceptability and willingness to pay in real tasting conditions: A home experiment
BSO - Titre
Impact of reducing fat, salt and sugar in commercial foods on consumer acceptability and willingness to pay in real tasting conditions: A home experiment
DOI
DOAI
Identifiant WoS
WOS:000389162900018
Accès ouvert
OA - Oui
Source - Accès ouvert
OA - Non
Type d'accès
Archive
Editeur

Elsevier

Source

FOOD QUALITY AND PREFERENCE

ISSN
0950-3293
Type de document
  • Article
Notoriété
4 - Excellente
CNRS
Oui
CNRS - Institut
  • INSB - Institut des sciences biologiques
uid:/T1DS2VRF
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